Nuova ricetta

Ehy...Oggi vi propongo le pennette alla Vodka ...  ci state??? è una ricetta degli anni 70 davvero molto particolare.

INGREDIENTI E DOSI X 4 PERSONE 

500 g di pennette rigate 

50 g di pancetta

Panna da cucina 

2 cucchiai di polpa di pomodoro 

Cipolla

4 cucchiai di vodka naturale 

50 g di burro

1 pizzico di sale 

Poko peperoncino (nn si sente)

PREPARAZIONE

In un recipiente fate soffriggere,nel burro la pancetta tagliata a cubetti , la cipolla triturata e pokissimo peperoncino .

Quando la pancetta sarà dorata aggiungete il pomodoro ed un pizzico di sale e dopo circa 2 minuti aggiungete la vodka ke farete evaporare x circa 1 minuto .

A questo punto togliete il recipiente dal fuoco ed aggiungetevi la panna . Versate il composto sulla pasta , spolverando il tutto cn il grana.Servire calda...

Mhhh....che fame!